小料理みっくちゅ『きのう何食べた？』の明太子サワークリームのディップとバゲット
先日書いたよしながふみ『きのう何食べた？』に登場する作りたい料理リストを実現するシリーズ第2弾．今回は2巻に出てくる明太子サワークリームのディップとバゲットに挑戦したいと思います．
この料理は，主人公のゲイカップル・シロさんとケンジが知り合った頃の料理として，毎年クリスマスにケンジがシロさんにリクエストしている定番料理ということです．他には鶏肉の香草パン粉焼き，ラザニアなど．明太子とサワークリームを混ぜ合せるだけの簡単料理です．
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2010年05月16日 16:54 | URL | トラックバック (0) | パン
よしながふみ『きのう何食べた？』の栗きんとんトースト
おせちで余った栗きんとんをどう処理するか考えていたところ，以下の記事を発見．マンガのレシピを再現しているブログで，よく読んでいます．
・マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現 - - 「きのう何食べた？」（よしながふみ）の野菜たっぷり具だくさん雑煮と栗きんとんトースト
よしながふみ『きのう何食べた？』に出ていましたね！ということで私もやってみました．
パンにバターを塗り，栗きんとんをジャムの要領で塗ってトースト．元のレシピは食パンですが，私は食パンは食べないのでライ麦系のパンで．これが旨い．冷蔵庫に栗きんとんが余っていたらいますぐ試すべし！バター多めでしっかりと焼いた方が美味しいと思います．
なおカロリーは恐ろしいことになると思うので，量はひかえめに…
2010年01月10日 10:20 | URL | トラックバック (0) | パン
クロックムッシュ
ラザニア調理時に余ったベシャメルソースの有効活用．ということでクロックムッシュ．
2009年02月11日 10:25 | URL | トラックバック (0) | パン
バインミー風サンドイッチ
昨日のレシピ：赤たまねぎと赤パプリカのピクルス，これってベトナムのなますっぽいよなーと思って，ハムと一緒にバゲットに挟んでみました．バインミー風．
レシピも何も挟んでみただけです．ベトナム料理ってたまに食べたくなりますね．会社の近くにあったけど，いつの間にか閉店してしまいました．家の近所で探すか…
なおバインミー（正確にはバインミーティット）とはベトナム風サンドイッチ．フランスパンに甘酢漬けの野菜，パクチー，肉などを挟み，ナンプラーで味付けしたものを指すようです．パクチーは売ってないし，ナンプラーは苦手なので，このレシピはあくまで「風」です．詳細は以下のリンクをご覧ください．
»バインミー - Wikipedia
»「バインミーティット」食べくらべ - ベトナムスケッチ
»ベトナム風サンドイッチ レシピ
2008年09月08日 21:18 | URL | トラックバック (0) | パン
ピッツァ・マルゲリータ
「ジョジョの奇妙な冒険」第5部でナランチャは言いました．
オ，オレ…
故郷に帰ったら
学校行くよ…
頭悪いって他のヤツにバカにされるのも
けっこういいかもな…
アツアツにピッツァも食いてえ！
という訳で，ナランチャ氏に捧げるピッツァ・マルゲリータ．愛人が食べたいっていうから作ったんですけど．
2008年03月10日 20:45 | URL | トラックバック (0) | パン