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玉ねぎの丸ごと煮

玉ねぎの丸ごと煮

近所の飲み屋のメニューを真似して,玉ねぎの丸ごと煮を作ってみました.

玉ねぎの丸ごと煮

市販のブイヨンやコンソメでもいいと思いますが,持ち合わせがないのでブーケガルニで煮ました.仕上げにオリーブオイルを少々.圧力鍋なので20分程度の時間で済みましたが,普通の鍋だと1時間半くらい煮込む時間が必要です.

スープ感覚でどうぞ.

2010年02月21日 16:47 | URL | トラックバック (0) | 未分類

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