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パンチェッタとマッシュルームのソテー

パンチェッタとマッシュルームのソテー

パンチェッタを使ったレシピ.これまたスペイン料理屋さんの真似ですけど何か.

パンチェッタとマッシュルームのソテー

1cm幅くらいに切ったパンチェッタとマッシュルームをオリーブオイルでソテーするだけ.豚肉の旨みと脂をしっかり出すのがたったひとつのポイント.なお肉から塩味が出るので,味付けは不要かと思います.白ワインと合わせてどうぞ.



2010年01月11日 14:35 | URL | トラックバック (0) | 未分類

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