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ローストビーフUMEEE!

ローストビーフUMEEE!

メ●ー・クリトリス!←隠すとこ間違えた

クリスマスっぽく,久しぶりにローストビーフを作ったよ!

ローストビーフ

んマイ!我ながら自画自賛.オージービーフのモモ肉1kgで作りました.大きな塊で作ったのが成功の母かな.塩・胡椒・イタリアンパセリとシンプルに徹した味,火の通りともに完璧.世間のローストビーフはもう少し脂が多いと思いますが,個人的にはあっさりめの低脂肪肉が好きです.ソースは肉汁にバターと赤ワインを煮詰めたもの.

それでは皆さん,よいクリスマスを.

2009年12月24日 21:16 | URL | トラックバック (0) | 未分類

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