Home > 未分類 >

みょうがのおかか和え

みょうがのおかか和え

みょうが(茗荷)の旬って夏から秋でしたっけ.栽培方法の進化もさることながら,温暖化の影響か,いろいろな食べものの旬が分からなくなってきました.

それはさておき,みょうがが安かったので,おかか和えにしてみました.

みょうがのおかか和え

斜め薄切りにしたみょうがを,削り節と醤油で和えるだけ.余っていた刻みネギも一緒に.薬味や添え物として扱われる野菜・みょうがを主役にしてみました.

みょうがの栄養素は,ビタミンB1・C,カリウムだそうです(豆知識).

2009年04月22日 21:09 | URL | トラックバック (0) | 未分類

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://mixvox.org/mt-tb-antispam.cgi/3288

Home > 未分類 >

みょうがのおかか和え

about [2]
グラタン [4]
サラダ [11]
ソース [1]
パスタ [8]
パン [5]
ピクルス・漬物 [15]
マリネ [6]
未分類 [106]
[2]
»全記事を見る