Home > 未分類 >

サラダ菜とにんじん菜の胡麻和え

サラダ菜とにんじん菜の胡麻和え

週末はレシピを公開中.本日はサラダ菜とにんじん菜をそれぞれ胡麻和えにしてみました.

サラダ菜のごまあえ

まずはサラダ菜.サラダ菜って生食以外できるの?という意外性ながら,野菜売場でリコメンドされていたので実践してみました.ちょっと苦味が出るのがまたいい感じ.サラダ菜をさっと茹で(10秒くらい),水気を絞ってから和えるだけです.

びっくりするくらい量が減るので,作り置きするなら大量に使いましょう.サラダ菜は安いとき1パック50円くらいだし.

続いて,にんじん菜.

にんじん菜のごまあえ

にんじん菜も同様.ごく軽く湯通しするのみ.炒めものとは違い,胡麻だれの甘みとにんじん菜の苦味が合います.


なお胡麻だれはお好みで.私はすりごま3,酒1,醤油1,砂糖1-1.5くらいで作ります.次の日まで使える作り置きを考えると,醤油・砂糖の味が濃い目ですね.明日はこれでお弁当作ろうかなー.

2009年02月22日 19:55 | URL | トラックバック (0) | 未分類

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://mixvox.org/mt-tb-antispam.cgi/3295

Home > 未分類 >

サラダ菜とにんじん菜の胡麻和え

about [2]
グラタン [4]
サラダ [11]
ソース [1]
パスタ [8]
パン [5]
ピクルス・漬物 [15]
マリネ [6]
未分類 [106]
[2]
»全記事を見る