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セロリの塩きんぴら

セロリの塩きんぴら

セロリを塩味できんぴらにしてみました.

セロリの塩きんぴら

元ネタはこちら

セロリの塩きんぴら

1. セロリを斜めそぎ切りにする(葉の部分も使う).
celery_kinpira1.jpg

2. フライパンにゴマ油を熱し,セロリ,塩を炒める.

3. しゃっきりしているうちに火を止め,白ゴマと一味唐辛子を和える.


葉の部分はざっくり切りましたが,茎と同じようにそぎ切りにする方が食べやすいと思います.

元レシピは鷹の爪を一緒に炒めていましたが,辛いものが苦手なので最後に一味にしました.セロリの苦味とゴマの香り,唐辛子の辛味がいい感じ.

生のセロリが苦手なのですが,これなら美味しく食べられそう.ご飯のお伴によさそうです.

2009年02月15日 21:42 | URL | トラックバック (0) | 未分類

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