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ゴーヤーとじゃこの炒めもの

ゴーヤーとじゃこの炒めもの

休日につきレシピネタ在庫の大放出中.ゴーヤーとじゃこの炒めものです.ゴーヤーは宮崎産のものが出回っています.

ゴーヤーとじゃこの炒めもの

ゴーヤーとじゃこの炒めもの

1. ゴーヤー1/2本は縦半分に切り,種とワタを取り出し,5mm幅に切る.
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し,ゴーヤーを炒める.
3. ゴーヤーがしんなりしたら,ちりめんじゃこ大さじ2を投入し,カリカリになるまで炒める.
4. 醤油,酒各小さじ2を鍋肌から加え,器に盛る.

酒のアテですね.あっという間に作れるので,もう一品ほしいときに.

なおレシピは,書評:『おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185』というエントリーで紹介した本の続篇『もう一軒 おつまみ横丁―さらにおいしい酒の肴185』より採用.書評はまだ書いていない.


»もう一軒 おつまみ横丁―さらにおいしい酒の肴185
もう一軒 おつまみ横丁―さらにおいしい酒の肴185

2009年02月11日 11:43 | URL | トラックバック (0) | 未分類

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