Home > 未分類 >

ベーコンのかりかり煎餅

ベーコンのかりかり煎餅

先日紹介したレシピ集『おつまみ横丁』より,簡単な酒の肴.

ベーコンのかりかり煎餅

1. 薄切りのベーコンを適当な大きさに切る.

2. 油をひいていないフライパンに並べて,弱火にかける.

3. ときどき裏返しながら,30分程度焼く.

--
これがレシピと呼べるのか,という簡単料理.と言いながら,ベーコンの焼き方を『美味しんぼ』で取り上げていましたっけ.

弱火でじっくりカリカリになるまで焼き上げます.良質なベーコンを使うほど美味しいので,よいベーコンのお求めを.よいベーコンは脂が澄んでいますよね.

なお旨みの出た脂はもったいないので,そのままフライパンで割いたエリンギを炒めて,スタッフが美味しく頂きました.

»おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185
おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

2008年07月29日 23:31 | URL | トラックバック (0) | 未分類

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://mixvox.org/mt-tb-antispam.cgi/3324

Home > 未分類 >

ベーコンのかりかり煎餅

about [2]
グラタン [4]
サラダ [11]
ソース [1]
パスタ [8]
パン [5]
ピクルス・漬物 [15]
マリネ [6]
未分類 [106]
[2]
»全記事を見る