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豚バラ肉と筍の甘辛煮込み

豚バラ肉と筍の甘辛煮込み

筍大好き.食物繊維が豊富で,腸内がキレイになる感じがします.ということで,筍レシピ.

豚バラ肉とたけのこの甘辛煮込み - [和食づくりのコツ・レシピ]All About

真似してみました.

豚バラ肉と筍の甘辛煮込み

1. 豚バラの薄切りと筍を食べやすい大きさに切る.
2. だし・みりん・醤油・砂糖で煮る.

軽く煮込む料理ながら豚の脂が美味しい!ご飯にも日本酒にも合いそうです.

筍はもっと厚切りに,豚肉は粉はたいて揚げてからでもと思うけれど,調理時間20分という手軽さにも惹かれますね.

2008年04月23日 20:45 | URL | トラックバック (0) | 未分類

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