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ボジョレー・ヌーヴォー向けレシピ(クリームチーズ篇)

ボジョレー・ヌーヴォー向けレシピ(クリームチーズ篇)

ちょっと面白い記事がありました.ソースはゲンダイネット.

livedoor ニュース - ボジョレ・ヌーボーが100倍うまくなるレシピ

■秋ネギのソテー カレーマスタード添え

①長ネギを食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで両面を色がつくまで焼く②バター、塩、コショウをして味を調える③マスタードにカレー粉を少し入れて、皿に盛ったネギに添える。

■ソーセージとジャガイモと卵のグラタン

①ソーセージをボイルする②ゆでたジャガイモ、ゆで卵は、それぞれ5ミリ幅にスライス③グラタン皿にジャガイモ、卵、ソーセージを並べて、ケッパー、チーズ、パン粉を振り、トースターでこんがり焼く。好みで塩、コショウ。

おお,これは美味しそうです.昨年の解禁日のボジョレー・ヌーヴォー解禁日ですが何かというエントリーでは,クリーム系パスタ・干物・豚キムチを紹介しました.最近では,クリームチーズと軽めの赤ワインというコンボが結構好きなのでご参考に.


▼クリームチーズの生ハム巻き
1. クリームチーズを短冊状に切り,生ハムで巻く.
2. スライスした玉ねぎと一緒にお好みのドレッシングで頂く.

※ドレッシングは,市販の柑橘系・ポン酢系・肉汁系など,だいたい何でも合います.


▼クリームチーズの大葉巻き
1. クリームチーズを短冊状に切り,大葉で巻く.
2. 冷奴の要領で,けずり節と醤油で頂く.

※醤油はお好みで.私は醤油がない方が好きです.


今年もヌーヴォーが楽しみですね.

2007年11月04日 15:21 | URL | トラックバック (0) | 未分類

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