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伏見とうがらしの焼いたん

伏見とうがらしの焼いたん

万願寺とうがらしの焼いたんに続く,京野菜の焼き物です.

レシピ:伏見とうがらしの焼いたん

レシピも何もありません.焼くだけです.炭火がベスト.

オーブンで焦げないように焼くと甘みが出て美味しい万願寺とは逆に,ちょっと焦げるくらいに焼く方が甘さを味わえるようです.○屋さんに教えてもらいました.

焦げ目をつけて,花がつおとポン酢でどうぞ.

2007年07月10日 21:45 | URL | トラックバック (0) | 未分類

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